jueves, 13 de octubre de 2011

no quedó nada / there was nothing left

   Más que una receta, es una forma de unir los ingredientes, porque de cocinar no hay mucho. Estamos apurados, tenemos hambre y necesitamos algo caliente. Hagamos puré con queso! y si tenemos algo más, se lo echamos también. Adelante ta preparación.
   
   A way to put things together, rather than a recipe, because there is not much cooking done. We are short of time, hungry and need something warm. Let's do mashed potatoes and cheese! And if we have some other goods, throw them in too. Ahead making off.





Puré con queso /mashed potatoes and cheese

suficiente puré / enough mashed potatoes
2 tajadas de queso para derretir por persona / slices of melting cheese per person
1 tomate / tomato
orégano / oregano
albahaca / basil
perejil / parsley



1.- Preparar el puré. Puede ser instantáneo si no tenemos más tiempo, o de verdad. Si cocemos las papas peladas, una grande por persona, en el microondas por 4 minutos, la cocción en el agua se demora sólo 10 minutos. Y si tienes batidora industrial, las pones cocidas con leche suficiente, mantequilla y sal y las dejas batiendo solas por 5 minutos. Listo el puré.
   Make mashed potatoes. You can use instant one if you are short of time, or the real thing. If you cook peeled potatoes in the microwave for 4 minutes, they will be cooked in the water after just ten minutes. And if you have a stand mixer, leave those potatoes  with enough milk, butter and salt mixing for five minutes and it's ready.

2.- Poner una capa de puré en la fuente que vayas a usar. Nosotros usamos una individual, para hacerlo más atractivo.
   Put a base layer of mashed potatoes in the dish you are using. We used individual ones, just for fun.


3.- Agregar encima el queso, y jamón si tienes.
   Add cheese and ham, if you have, on top.



4.- Tapar con otra capa de puré.
    Cover with another layer of mashed potatoes.


5.- Encima ponemos tajadas de tomate y las hierbas picadas fino.
   On top of it all we put some tomato and chopped herbs.

6.- Poner en el horno por 15 minutos a temperatura alta, hasta que esté dorado en los bordes.
    Put in the oven, high temp, for 15 minutes, until it's golden at the edges.

7.- Comer con cuidado, está caliente!
   Eat with care, it's hot!

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