miércoles, 28 de marzo de 2012

aperitivo rápido / fast appetizer

   Si tienes visitas sorpresas o quieres tener algo especial, pero no tienes mucho tiempo, acá está el aperitivo perfecto. En cuarenta segundos puedes transformar esto:

   If you have surprise guests or you just want to make something special, but dont have much time, then here is the perfect appetizer. In forty seconds you can make this:


en esto: ceviche de champiñones / into this: mushroom ceviche


Adelante cómo ---> / Ahead how to --->



Ceviche de champiñones / mushrooms ceviche

1 bandeja de champiñones / mushroom package
1/3 pimentón / pepper
1/4 cebolla morada / purple onion
1 puñado de perejil / handfull of parsley
ají / chili pepper
sal / salt
pimienta / pepper
2 limones o limas / limes or lemons
2 cucharadas de aceite de oliva / tablespoons of olive oil

1.- Limpiamos los champiñones y los metemos a la procesadora. / We clean our mushrooms and put them in the food processor.

Photobucket

2.- Después ponemos el pimentón,  la cebolla y cuanto ají quieran en la procesadora. / Then we put in the processor pepper, onion and as many chili pepper as you like.

Photobucket

3.- Finalmente ponemos el perejil y lo molemos también. / Last, but not least, we do the same with parsley.

Photobucket

4.-  Aliñamos con el jugo de dos limones, ojalá de pica o sutiles, o limas. También con sal, pimienta y las dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos. / We season with juice of two limes or lemons. Then add salt, pepper, the olive oil. Mix.


5.- Voilà!!! Exquisito / delicious
Acá los servimos con una tortilla calentada en el tostador y partida en pedazos. Es el acompañamiento perfecto y rápido también. / We served it with some tortillas heated in the toaster and broken with our hands. It's the perfect side and fast too.


5 comentarios:

  1. Me en can tó! MUCHO!
    Se puede hacer isn procesadora?

    Éste es tu capctcha para ocmentar hoy

    izyinum uBGrolud

    Habrá Sacá este engorroso paso!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jaja! pero si lo había sacado!! parece que se volvió a poner, pero ya lo eliminé otra vez! gracias por el aviso, ceci.

      Por supuesto que se puede hacer sin procesadora, lo picas finito, sólo que en vez de 40 segundos, te vas a demorar algunos minutos, pero va a quedar igual de rico. Hácelo!

      Eliminar
  2. Hola Teresita, me encanta tu blog...siento que además transmites lo feliz que te hace tu familia!!
    Por qué escribes en inglés? Es para practicarlo? Última pregunta...dónde consigues limas!!! Muero por encontrar!!!
    Cariños,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola!! Bienvenida y gracias por los piropos ;^) Lo que escribo acá son historias de la vida real, jaja! Y es cierto que esta gente me hace feliz! también me hacen reír, me cansan y me desesperan! Los quiero mucho. Aí es la vida, cierto?
      Lo del inglés partió efectivamente para practicarlo y después lo seguí, porque un tercio de las visitas hablan ese idioma. Ojalá que lo esté escribiendo bien...
      Limas hay a veces en la vega, en el galpón chacareros, como a fines del verano, creo. Pero el limón sutil funciona casi igual, de hecho es prácticamente igual al key lime de los gringos.

      Eliminar

Si te gustó este artículo, compártelo con tus amigos!

Gracias por tu mensaje! / Thanks for you message!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pin It button on image hover