miércoles, 6 de junio de 2012

se puede ver aburrido, pero... / it can look plain, but...

   Estamos entrando a la etapa del año con pocos tipos de frutas y al final ya mirar una manzana da lata. De hecho éstas cuatro llevaban varios días sin que nadie les diera la hora en la cocina. Así que las metí al horno con lo necesario para que salieran gloriosas de adentro. Muy fáciles de hacer estas manzanas asadas al vino, ahora sí se las comieron!

   We are entering that phase of the year with few kinds of fruits and at the end even to look at an apple can be boring. In fact these four have been in the kitchen for days and no one cared for them. So I put them in the oven with what they needed to come out glorious. Very easy to make these wine roasted apples, now they were eaten!



Así es el cómo / This is how to

Photobucket

Las receta adelante ---> / Recipe after the jump --->


Manzanas asadas al vino / Wine roasted apples

manzanas / apples
azúcar / sugar
2 cucharadas de vino por manzana / tablespoons of wine per apple
fuente para horno / oven tray
canela en rama o en polvo / cinnamon, stick or powder

1.- Después de lavar las manzanas, con un cuchillo les quitamos el centro y las pepas. Hay un utensilio de cocina especial para eso, que es muy bueno. / After washing the apples, we take the core and seeds out with a knife. There is also an specific gadget for that, which is very good.

2.- Ponemos las manzanas en la fuente y llenamos el centro hasta arriba con azúcar. Si tenemos canela en rama, le ponemos un pedazo al medio también. / We put the apples in the tray and fill the center with sugar to the top. If we have a stick of cinnamon we can add a piece at the middle.

3- Echamos suavemente por el centro, sobre el azúcar, un chorro de vino, tinto o blanco. El tinto le da más carácter y el blanco un dulzor especial. / We pour gently through the center, over the sugar, some wine, red or white. Red gives character and white a special sweetness.

4.- Las metemos al horno precalentado a 180ºC / 350ºF y las dejamos por 30 minutos, o hasta que empiecen a dorarse. Así van a quedar firmes y jugosas, para partirlas con una cuchara, con un almíbar al fondo especial para bañarlas. Si las dejas por más tiempo cada vez se ponen más blandas, casi hasta ser puré, pero la cáscara las contiene. Yo las prefiero a medio camino. / We put them in the oven preheated to 180 º C / 350 º F and leave for 30 minutes, or until they begin to brown. They will be firm and juicy, you should be able to break them with a spoon, sitting over a syrup great to pour over them. If you leave them longer they will become more soft, until almost mashed, but the shell contains them. I like them halfway better.

5.- Las servimos calientes o tibias, quizás con un poco de helado de vainilla y si no les pusimos canela en el medio, espolvoreamos un poco de polvo encima. Imposible más ricas! / We serve them hot or warm, maybe with some vanilla ice cream on the side. If we didn't use cinnamon stick, add some powder. Couldn't be more delicious!


8 comentarios:

  1. ¡adoro las manzanas asadas! sobre todo las reinetas. ¿las tenéis? supongo que sí: ahora hay de todo en todas partes... aunque nunca las he probado con vino. y los vinos chilenos son taaan ricos... esto tengo que hacerlo :o)
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que si es chileno, es bueno, jajaja!! En verdad te van a encantar.

      Eliminar
    2. pregunté a mi madre lo de los huevos y los padrenuestros: pero resultó que eran credos (tres) para pasarlos por agua (cuando quedan blanditos en el medio). total, que tengo que probar tu método.
      y me ha encantado lo de que, si es chileno, es bueno ;o)
      beso

      Eliminar
    3. Siiii!! Eran credos, después me quedé pensando y me acordé. Pero la gracia de la forma que les conté es que se gasta meno$ ga$ a$í que es ma$ barato, jaja!

      Eliminar
  2. Se ven tentadoras, pero tuve una época de tanta manzana asada que ahora no las puedo ni verrrrrrrrr :(

    Saludos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te apuesto que con éstas cambiarías de opinión! ;^)

      Eliminar
  3. Mmm! Que rico! Yo si las puedo ver, me encantaría verlas en mi mesa en verdad. Lindas fotos además, dan hambre. Vamos a hacer la prueba.
    Muchos saludos!
    Jose

    ResponderEliminar

Si te gustó este artículo, compártelo con tus amigos!

Gracias por tu mensaje! / Thanks for you message!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pin It button on image hover