miércoles, 11 de julio de 2012

celebremos cualquier día / let's celebrate any day

   Yo encuentro que a veces uno tiene que comer torta porque sí. No puede ser que sea sólo para los cumpleaños y celebraciones, cuando todos los días de la vida son dignos de celebración. Pero es como un poco raro hacer o comprar una torta enorme... hagamos esta torta facilísima, en cualquier molde de la casa, sólo necesitamos galletas de bizcocho o de champaña, fruta de la estación, un poco de crema y chocolate para derretir. En 20 minutos está lista, después al refrigerador.
   I think that sometimes you have to eat cake just because. It can't be just for birthdays and celebrations, when everyday life is worthy of celebration. But it's like a little weird to do or buy a huge cake ... we can make this extremely easy cake in any pan at home, we just need biscuit or champagne cookies  seasonal fruit, a little cream and chocolate to melt. In 20 minutes it's ready, then to the refrigerator it goes.


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Así se hace / This is how it's made

Así se come / This is how you eat it

La receta después del salto ---> / recipe after the jump --->



Torta facilísima / Extremely easy cake

galletas de bizcocho o de champaña, (las italianas para tiramisú suelen ser más baratas) / biscuit or champagne cookies ( italian ones for tiramisu ar often cheaper)
frutas de la estación / seasonal fruita
1 taza de agua / cup of water
1 cucharada de azúcar granulada / tablespoon of granulated sugar
crema espesa o para batir / thick cream or whipped cream
azúcar flor o impalpable para la crema / caster sugar to sweeten our cream
chocolate para derretir / chocolate to melt

1.- preparamos la fruta, si es muy jugosa, la podemos picar fina, y la dejamos reposar con azúcar y le va a salir mucho jugo, que vamos a usar después. También podemos hacerla en almíbar, que fue lo que hice yo. En una olla ponemos la fruta con el agua y el azúcar y lo dejamos a fuego medio-fuerte hasta que lleve cinco minutos hirviendo, la machacamos un poco y la dejamos enfriar. / prepare the fruit, if it is very juicy, we can chop it  finely, and let it macerate with sugar and it will get a lot of juice, you'll use all of it later. We can also make it into syrup, which is what I did. In a saucepan put the fruit with water and sugar and leave to medium-high heat until five minutes boilingthe we crush them a bit and let cool.

2.- Derretimos el chocolate a baño maría, sin dejar que el agua hierva, para que el chocolate no se queme. / Melt chocolate in double boiler, without letting the water boil, so that the chocolate does not burn.

3.- ponemos dos capas de galletas en un molde cualquiera. / put two layers of biscuits into any pan.

4.- ponemos la fruta encima de las galletas con la mitad de su jugo. / add your fruits on top, with half of their juice.

5.- añadimos la crema espesa o batida con algo de azúcar sobre la fruta. (hice trampa, porque tenía un tarro de esa como en spray) / add your thick or whipped cream sweetened over the fruit. ( I cheated, had some caned one)

6.- ponemos otra capa de galletas encima y las humedecemos con el resto del jugo de frutas. / put another biscuit layer and moist it with the remaining juice.

7.- cubrimos la torta con el chocolate derretido y ponemos el molde en el refrigerador hasta que el chocolate de encima se endurezca. / cover the cake with your melted chocolate and put the pan in the refrigerator until the chocolate cover hardens.

A comer torta por que sí! / Eat some cake just because!

6 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo! Acá hacemos tortas muy seguido, no necesitamos excusas. En general son bizcochuelos o budines. Me encanta ponerles frutas, también. Besos, Sole.

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  2. Hmm... una torta postre! Mortal! Me recuerda al triffle de yogur, frutos rojos y bay biscuits! Ñammmm!

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  3. me encanta la idea de celebrar cualquier día. no se me ocurre cómo puede estar ese paste, así que tendré que probar a hacerlo para ver cómo queda. ¿no es muy dulce?
    besos

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  4. Qué bueno que les guste! No es muy dulce, porque esas galletas están hechas para hacer postres, así que son menos endulzadas que las demás, además puedes regular cuánta azúcar le pones a las frutas o a la crema, yo le pongo bien poco y el chocolate es amargo! Mmmm, que estaba buena...

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  5. La hice con frutillas, riquísima, un éxito!

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