miércoles, 14 de noviembre de 2012

hecho en casa: azúcar de vainilla y cucharadas de chocolate caliente / homemade: vanilla sugar and hot cocoa spons

   Éste es un regalo ideal para empezar a hacer desde ahora. Es facilísimo, pero demuestra dedicación y cariño. Sólo necesitamos unas pocas cosas que buscar por ahí y podemos hacer algo especial que va a durar varios meses en la casa del regalado: azúcar de vainilla y unas cucharas con chocolate, para preparar chocolate caliente en una taza de leche.

   This is an ideal gift to start doing now. It is very easy, but it shows dedication and love. We just need a few things to look out there and we can do something special that will last several months in the house of the gifted: vanilla sugar and chocolate spoons to make hot chocolate in a cup of milk.




   Necesitan un frasco mediano, una vaina de vainilla y algunas cucharas huachas. Quizás se llevaron la cuchara de alguien en algún momento, ésta es la forma ideal para devolverla. ¿O qué tal buscar algunas cucharas lindas en alguna feria de antigüedades? Puede ser en la calle Caupolicán o en Lastarria los domingos. Son muy baratas y van a ser únicas. Hay que limpiarlas, lavarlas bien, para que sean un tesoro después.

   You'll need a medium jar, a vanilla bean and some sorted spoons. Maybe you took someone else's spoon at some point, this is the ideal way to return it. Or how about looking for some beautiful spoons at an antique fair? They are very cheap and will be unique. You have to clean them, wash them well, to make them a treasure later.


Así se hace / This is how it's made

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Más instrucciones después del salto ---> / More after the jump --->

No se olviden de participar en el concurso DeKidz!! Está buenísimo!


Azúcar de Vainilla
Vanilla Sugar

1 frasco mediano / medium jar
2 a 3 tazas de azúcar / cups of sugar
1 vaina de vainilla sellada / sealed vanilla bean

1.- Abrimos la vainilla, usamos media vaina y la abrimos de arriba a abajo con un cuchillo de filo liso cuidadosamente, para que no pierda las semillas. / Open the package, use half of the vanilla bean and open it from top to bottom with a smooth edge knife, carefully so seeds stay in it.

2. Ponemos la mitad del azúcar en el frasco y metemos los pedazos de vaina por los lados, con las semillas mirando hacia adentro. Luego llenamos el frasco con azúcar hasta por lo menos cubrir las vainas. Ponemos la tapa y lo cerramos firmemente. / Add half of the sugar and slide the beans into the sides, with seeds facing in. Then fill the jar at least until the beans are totally covered. Put the lid on firmly. 

3.- Dejamos el frasco en un lugar fresco y seco por un par de semanas antes de regalarlo, para que ya haya tomado la esencia. /  Leave the jar in a fresh an dry place for a couple of weeks before giving it away, so sugar can take the esence.

Cucharadas de Chocolate
Chocolate Spoons

cucharas de té / tea spoons
chocolate amargo de 70% cacao hacia abajo/ bitter chocolate 70% cacao or less
para decorar:/for decoration:
chocolate blanco y una bolsa plástica / white chocolate and a plastic bag
azúcar rubia para espolvorear / golden sugar to sprinkle

1.- Derretimos un cuadrado grande de chocolate por cuchara que queramos llenar. Puede ser al baño maría sobre agua justo antes de hervir a fuego bajo, o puede ser en el microondas, a la mitad de la potencia, por treinta segundos. Si no se derrite todavía, lo mezclamos y lo ponemos otros 30 segundos a media potencia. / Melt a large square of chocolate for every spoon you want to fill. It can be a double boiler over water just before simmer, or it may be in the microwave at half power for thirty seconds. If not melted yet, mix and put another 30 seconds at half power.

2.- Cubrimos un plato con film plástico, llenamos las cucharas con el chocolate derretido, las dejamos en el plato y las metemos al refrigerador hasta que el chocolate esté duro. / We cover a plate with plastic film, fill the spoons with melted chocolate, leave them on the plate and put them in the refrigerator until the chocolate is hard.

3.- Para decorar podemos derretir un poco de chocolate blanco, ponerlo en una bolsa plástica, cortar un diminuto hoyo en una punta, para hacer líneas sobre las cucharas con el chocolate bitter ya duro. También podemos espolvorear un poco de azúcar rubia encima justo antes de meterlas al refrigerador. /To decorate we can melt some white chocolate, put it in a plastic bag, cut a tiny hole in one end, to make lines over the spoons with the bitter chocolate already hard. We can also sprinkle some golden sugar on top just before putting them in the refrigerator.

Ojalá que les guste! / Hope you like it!

3 comentarios:

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