miércoles, 28 de agosto de 2013

(no) light delight

por / by Tere P.

   Mi hija es muy mala para comer y por lo tanto muy flaca. Tengo que preocuparme que lo poco que entra por su boca sea lo más calórico posible. Todas las semanas busco algo rico y saludable con que tentarla. En mi búsqueda me encontré con esta receta de galletas que son riquísimas y muy fáciles de hacer, ideal para que las hagan los niños, así que se las comparto. Son las Galletas de Mantequilla de Maní de Bill Granger, un chef australiano totalmente autodidacta que aparece por acá en la señal de Fox Life . Sus recetas son simples, entretenidas y de todo mi gusto. Pueden conocerlo mejor en su sitio web, vale la pena!
   My daughter is very picky about food and therefore very skinny. I have to take care that the little that goes into her mouth has the most calories as possible. Each week I try something yummy and healthy to tempt her. In my search, I found this cookie recipe that is delicious and easy to make, great for kids to cook, so today I'm sharing it with you. It's Bill Granger's Peanut Butter Cookies, he's an entirely self-taught Australian chef. His recipes are simple, fun and sooooo gooood. You can get to know him better at his web site, so worth it!



Así las hicimos / This is how we made them


La receta después del salto ---> / Recipe after the jump --->




Galletas de mantequillas de maní de Bill
Bill's Peanut butter cookies


·     2/3 de taza de azúcar rubias / cup brown sugar
·     1/3 de taza de mantequilla de maní / cup peanut butter

·     1 1/3 de taza de harina sin polvos de hornear / cup all purpose flour
.     1 huevo grande / large egg

·     2 cucharadas soperas de mantequilla / tablespons of butter
·     1 cucharadita de te de polvos de hornear / teaspoon of baking powder

·     1 cucharadita de esencia de vainilla / teaspoon vanilla esence

·     1/3 de taza de chips de chocolate / cup of chocolate chips


1. Precalentar el horno a temperatura media y en un bowl mezclar los ingredientes. Sí, todos los ingredientes juntos y al mismo tiempo. En esta receta el orden de los factores no altera el producto.
2. Mezclar bien. Si la masa queda un poco seca se le puede agregar una cucharadita más de mantequilla o mantequilla de maní.


3. Hacer con la mano bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas sobre la lata del horno, previamente enmantequillada, of course.


4. Con un tenedor aplastar las bolitas para formar las galletas.


5. Poner al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. A disfrutar!!!



Le gusto!!!!! :^)

2 comentarios:

  1. En la foto aparecen unos huevos en el bowl, ¿la receta lleva huevos?.

    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Efectivamente es con un huevo, Ismael! Salen dos, porque era doble ración, según dicen las malas lenguas igual no sobró ni una....

      Eliminar

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