jueves, 2 de enero de 2014

desayuno de campeones / champion's breakfast

   ¿Cómo empezaron este nuevo año? Ojalá que con buena compañía y el mejor ánimo! Acá no pudo empezar mejor, todos juntos riéndonos con una película, después de un aperitivo de aquellos. 
   How did this new year started for you? Hopefully in good company and in the best mood! Here we had the best time, all together laughing while watching a movie, after having a great coctail.

   Si estuvo bueno el feriado, les aseguro que más de alguna sobra de comida rica tienen en el refrigerador. Y lo que les vamos a mostrar ahora es una forma rápida y original de comer el famoso lu-ma-mi, o menú de sobras, en un reponedor desayuno o almuerzo, les parece? Son omeletes individuales horneados! Ojalá que les gusten
   If the holidays were good, you must have some nice food leftovers in the fridge. And what we're showing you today is a fast and neat way to turn those into a energetic breakfast or lunch. They are individual baked omelettes! Hope you like them.


Así los hicimos / This is how we made them


La receta, después del salto ---> / Recipe after the jump --->




Omelettes individuales horneados
individual baked omelettes

1 huevo cada dos personas / egg per two persons
ricas sobras / nice leftovers
cebollín / spring onion
aceite de oliva / olive oil
sal y pimienta / salt and pepper

1.- Precalentamos el horno a 180ºC/350ºF

2.- Picamos bien fino las sobras y el cebollín. Nosotros teníamos pavo y pimentón asado, muy ricos!

3.- Batimos el huevo con energía y le añadimos sal y pimienta a gusto

4.- en una bandeja de muffins, ponemos unas gotas de aceite de oliva en cada molde, repartimos las sobras picadas y el cebollín también y encima ponemos un poco de huevo en cada uno, hasta poco más de la mitad de su profundidad. Lo mezclamos un poco con una cuchara.

5.- Ponemos la bandeja al horno por 15 minutos o hasta que hayan crecido y estén dorados encima, una delicia!!

3 comentarios:

  1. Tere! que buen desayuno! aca lo hacemos hace un tiempo de cena, con ensaladas varias y lo tomamos como cena liviana.
    que tengan un muy buen 2014, lleno de proyectos y aventuras!
    saludos desde Bruselas!

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    Respuestas
    1. Feliz Año Nuevo, Paula! Y desde Bruselas, imposible empezarlo mejor, qué lindo! Gracias por pasar ;^)

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  2. Siempre que veo esta receta quiero hacerla pero hasta ahora nada, de seguro ahora que la veo en tu blog de seguro que si la hago.

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