miércoles, 12 de marzo de 2014

energía en barra / energy in a bar

   "¿Mamá, qué voy a llevar al colegio hoy para comer?", me pregunta un flaco que recién está empezando a ir en horario completo. Según él se come todo el almuerzo del colegio, pero de todas maneras tengo que mandarle algo muy energético para que pueda terminar bien el día, juegos y clases incluidas. Mirando la despensa, me di cuenta que habían varias cajas de cereales a medias, muestras gratis del supermercado, así que decidí hacer barritas de cereal con una receta muy fácil, que no se hornea y es pura energía. No son NADA de livianas, pero sabemos lo que tienen adentro, se hacen en diez minutos, se enfrían y están listas para guardar en un pote sellado por una semana. Además, como son tan fáciles, es súper buena idea que las hagan los niños también y se involucren en el proceso, así las encuentran todavía más ricas.
   "¿Mom, which snack am I taking to school today?", a skinny boy just starting the long hours is asking me. He claims he eats everything in his school lunch, but anyways I have to make sure I give him something very energetic so he can end up his day in good shape, games and classes included. Checking the pantry I found quite a few of sample cereal boxes opened, so I thought I could make some cereal bars with this easy recipe, that doesn't require baking, plus is pure energy. They're NOT at all light, but you know what they are made of, you can make them in ten minutes, set them to cool down and they're ready to store in a sealed container for a week. Plus, as easy as they are, you can get the kids to cook them, they get involved and find them even more delicious.





Así las hicimos / This is how we made them


La receta después del salto ---> / Recipe after the jump --->



Barritas de cereal
Cereal bars
para/for 10 unidades

4 tazas de cereal / cups of cereal
2 1/2 tazas/cups de marshmallows
2 cucharadas de mantequilla con sal / tablespoons of salted butter
1 cucharada de miel / tablespoon of honey
1/3 taza de mantequila de maní / cup of peanut butter
chips de chocolate

1.- En una olla a fuego medio-bajo mezclamos y derretimos la mantequilla, los marshmallows (ojalá chicos o cortados, para que se demore menos), la mantequilla de maní y la miel, siempre revolviendo para que no se queme al fondo.
2.-Cuando esté todo líquido, le añadimos los cereales y lo dejamos enfriar un par de minutos
3.- Añadimos los chips de chocolate y mezclamos
4.- Cubrimos una fuente con papel y lo aceitamos un poco, luego echamos la mezcla de cereales y la aplastamos con una espátula o las manos.
5.- Esperamos que se enfríe unos 20 minutos, las cortamos y envolvemos

4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Valen la pena! Los niños dijeron que era la barrita más rica que habían comido, jaja!

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  2. quizás se podría cambiar los marshmallows por glucosa, ¿no?

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    Respuestas
    1. Sí, seguro! Pero yo creo que habría que ponerlo al horno medio por un rato, diría que unos 15 minutos, para que tenga la consistencia de barrita... haz experimentos y cuentas!

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