martes, 27 de septiembre de 2016

tortilla de verduras y avena



En estos días tibios dan ganas de comer más saludable y liviano. Por eso hicimos un almuerzo de verduras y avena, que quedó de relamerse los bigotes. 

Tortilla de verduras y avena 

Esta receta es por porciones, así que se la pueden preparar para una comida solitaria o para el familión. 
Van a necesitar por persona: 
1 huevo grande
 ⅓ de taza de Avena (acá cereales Grana) 
1 taza de verduras picadas finitas 
sal y pimienta 
1 cucharada de aceite para freír

Y una rica ensalada para acompañar!! 
- Batimos primero el huevo y lo mezclamos con la avena para que se humedezca mientras hacemos lo demás. 
- Hacemos un sofrito a gusto en el mismo sartén de la tortilla, al lado picamos las verduras finas (acelga y zanahoria acá). 
- Cuando está todo listo, lo incorporamos a la mezcla de huevo y avena, con sal y pimienta. Todo bien mezclado. 
- Al sartén caliente le ponemos un poco de aceite de canola (puede ser oliva también) y distribuimos la mezcla, en ese momento se baja el fuego a medio. 
- Cuando está casi cocida y firme, se da vuelta, un par de minutos por el otro lado y ya está. 

 Exquisito, contundente, lleno de proteínas y sano. 

No hay comentarios.:

Publicar un comentario

Si te gustó este artículo, compártelo con tus amigos!

Gracias por tu mensaje! / Thanks for you message!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pin It button on image hover