Hace unos días, conversando con unas amigas, salió un tema que yo creía que todos sabían, pero parece que no, por eso les cuento, para aportar un grano de arena. ¿Saben ustedes qué hay que hacer con el aceite que ya no queremos? Yo vivo en el campo y tengo mi propia fosa, así que, aunque no usamos mucho aceite de cocina, hemos tenido que aprender para poder mantener el sistema. El aceite, de comer y de cualquier otro tipo, es muy dañino para el sistema de alcalntarillado, tapa las cañerías y llena los depósitos, produce mal olor y además hace que sea más difícil purificar y tratar las aguas que desechamos de nuestras casas. ¿Qué hay que hacer entonces? Envasarlo y botarlo en la mejor parte posible. Hay sectores de reciclaje donde se puede dejar, pero si no tienen uno disponible, lo tienen que botar a la basura, porque si es de origen orgánico las lombrices se encargan muy bien de él. Para cuidar su casa del aceite indeseado averiguen en su municipalidad sobre el retiro de percolados y vacíen, con quien les recomienden, el depósito que está justo afuera de la cocina, por lo menos una vez cada dos años. Un buen consejo, se los dice un ferretero, jaja!

   Some days ago, talking to some girlfriends, a subject came which I thought everybody was familiar with, but it seems not, so I'm passing it to you. Do you know what to do with that oil you don't want any more? I live in the country, by that I mean I have my own sewage system. We don't use much cooking oil, but still had to learn how to manage it and keep our system running. Cooking oil, or any, is quite harmful for your sewage system, it collapses pipes, fills deposits, produces bad smell and makes even harder the task of purify used water. What should we do then? We should pack or bottle it and throw it at the best possible place. There are some recycling spots where you can leave it or if not, you should throw it with your garbage, because if it has organic source worms will get good care of it. If you want to take good care of your house, find out at your city office who can take percolated liquids away and take away with them whatever is in the deposit right outside your kitchen, at least once every two years. Good advice, coming from a wise person, ha ha!